هل تحب الدجاج الكنتاكي وترغب في تحضيره في المنزل؟ في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الدجاج الكنتاكي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
 |
| طريقة عمل الدجاج الكنتاكي المقرمش الحار |
المكونات :
لتحضير الدجاج الكنتاكي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوبين من الدقيق
- ملعقتين كبيرتين من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح حسب الرغبة
- زيت للقلي
الخطوات :
إليك خطوات تحضير الدجاج الكنتاكي:
- نقوم أولاً بتتبيل الدجاج بالبهارات والملح ونتركه لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الدقيق في كيس ونضيف الدجاج إليه ونقلب جيداً حتى يتغطى الدجاج بالدقيق.
- نسخن الزيت في قدر عميق ونضيف الدجاج ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضع الدجاج على ورق ماص للزيت للتخلص من الزيت الزائد.
- وأخيراً، يقدم الدجاج الكنتاكي مع البطاطس المقلية والكاتشب.
نصائح وملاحظات :
لتحضير الدجاج الكنتاكي الأفضل، يمكنك اتباع النصائح التالية:
- تأكد من تتبيل الدجاج جيداً وتركه لمدة كافية قبل القلي.
- استخدم زيت نقي وجديد للقلي للحصول على نكهة أفضل.
- لا تقلي الدجاج على نار عالية، حتى لا يحترق من الخارج ويبقى نيئاً من الداخل.
الأسئلة الشائعة :
هل يمكن استخدام الدجاج المجمد في تحضير الدجاج الكنتاكي؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المجمد، ولكن يجب تذويبه جيداً قبل القلي.
ما هي البهارات المستخدمة في تتبيل الدجاج الكنتاكي؟
يمكن استخدام مزيج من البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا والملح.
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .