صينية جلاش باللحمة المفرومة
تعتبر صينية جلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بسهولة تحضيرها وقلة المكونات المطلوبة لصنعها. وفي هذه المقالة، سنتحدث بالتفصيل عن طريقة تحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة بالإضافة إلى بعض النصائح المهمة لتحقيق أفضل النتائج.
مكونات صينية جلاش باللحمة المفرومة :
لتحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو جلاش
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة مبشورة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة زيت
- فلفل الوان مقطع لقطع صغيرة
- ملح - فلفل - بهارات اللحمة
- نص كوب سمن سايح
التشريبة :
- كوب لبن
- 2 بيضة
- نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملح - فلفل
طريقة تعصيج اللحمه :
- في طاسة ع النار نضع الزيت ثم اللحم المفروم ونقلب حتي يتغير لونه.
- ننزل بالبصل ونضيف معجون الطماطم ثم الملح والفلفل وبهارات اللحمة
- نضيف الفلفل الالوان ، ونرفعه من علي النار.
طريقة تحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة
- لتحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- نقسم الجلاش نصفين ، ونغطي النصف الثاني حتي لاينشف .
- النصف الاول نضع الطبقات في صينية بعد دهنها بالسمن ، وندهن سمن بين كل طبقتين من الجلاش.
- نضع اللحم المفروم المعصج ، ثم نضع النصف الثاني من الجلاش بنفس طريقة النصف الاول .
- تحضير التشريبة :
- نخلط اللبن والبيض والبكينج بودر والفلفل والملح
- نقطع الجلاش في الصينية حسب الرغبة
- نصب التشريبة علي الجلاش
- نضع الصينية في الفرن ، حتي تأخذ اللون الذهبى وتكون جاهزة للتقديم.
سر نجاح الجلاش باللحمة المفرومة :
لتحقيق أفضل النتائج في تحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة، يمكن اتباع النصائح التالية:
- يمكن استخدام اللحمة المفرومة البقرية أو الغنم حسب الرغبة.
- يمكن إضافة الخضار المفضلة مثل الفلفل الأخضر والبصل الأخضر والجزر.
- يمكن استخدام الجلاش الطازج أو المجمد، ولكن يجب تذويبه جيداً قبل استخدامه.
- يمكن إضافة الجبن المفضل على الوجه قبل وضع الصينية في الفرن.
شكرا ع المجهود الرائع ده
ردحذفشكرا يافندم
حذف