تُعد عجينة الكرواسون من العجائن اللذيذة والمشهورة في العالم بنكهتها المميزة وقوامها الهش. يُعتبر الكرواسون خيارًا رائعًا لتحضير وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. في هذه المقالة، سنتعلم طريقة تحضير عجينة كرواسون سهلة في المنزل بطريقة سهلة وميسرة.
 |
| طريقة عمل عجينة الكرواسون الاصلية |
المكونات :
قبل البدء في تحضير عجينة الكرواسون، دعنا نلقي نظرة على المكونات التي سنحتاج إليها:
- كوب ونصف الكوب من الدقيق (350 جرام)
- نصف كوب حليب دافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الزبدة المبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ربع كوب من الماء البارد
- بيضة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير :
تتبع هذه الخطوات لتحضير عجينة الكرواسون:
- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسكر والملح معًا.
- أضف الزبدة المبردة والخميرة واعجنها بواسطة الأصابع حتى تصبح الخليط مثل الرمال.
- أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون كرة عجين متماسكة.
- نضع العجينة جانبا في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمها.
- ندعك العجينة جيدا علي سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مطاطية.
- قم بلف العجينة بورق نايلون وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للترتيب.
- بعد مرور الوقت، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- قم بطي العجينة مثل طيات الكتاب حتى تشكل طبقة واحدة طويلة.
- قطع العجينة المطوية إلى قطع مربعة صغيرة.
- ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت .
- ضع القطع على صينية الخبز وادهنها بالبيض المخفوق مع ملعقة الحليب.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبز الكرواسون لـ 15-20 دقيقة حتى تحمر قليلاً.
عجينة الكرواسون هي خيار رائع لتناول وجبة شهية ولذيذة في أي وقت من اليوم. يمكن تقديم الكرواسون بمفردها أو مع مربى أو جبنة لإضفاء المذاق المميز. ابتكر طرقًا جديدة لتقديمها ولا تتردد في استكشاف وصفات تناسب أذواقك الخاصة. استمتع بتحضيرك الكرواسون في المنزل وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك!
بعض الاسئلة :
فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول عجينة الكرواسون:
هل يمكنني عمل عجينة الكرواسون بدون بيض؟
نعم يمكنك عمل عجينة الكرواسون بدون بيض لكن من الافضل عملها بالبيض.
هل يمكنني استخدام الزبدة المذابة بدلاً من الزبدة المبردة؟
يفضل استخدام الزبدة المبردة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة للحصول على نتيجة هشة ومقرمشة. قد تؤثر الزبدة المذابة على قوام العجينة.
هل يمكنني إضافة حشوة إلى الكرواسون؟
بالطبع! يمكنك إضافة حشوة مثل الشوكولاتة، المربى، الجبنة أو اللحم المفروم قبل لف العجينة. ستضفي حشوتك الخاصة لمسة إضافية من النكهة.
هل يمكنني تجميد الكرواسون المخبوزة؟
نعم! يمكنك تجميد الكرواسون المخبوزة بعد تبريدها تمامًا. قم بوضعها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في الفريزر. للاستمتاع بالنكهة الطازجة، قم بإعادة التسخين في الفرن قبل التقديم.
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .