هلالية او كرواسون ، هي معجنات فرنسية وسميت Croissant لانها علي شكل هلال ،وتحشى بالجبن اوالشوكولاتة او المربى ، لكن في هذه الوصفة سوف نعملها بالجبنة بطريقة سهلة وبسيطة .
 |
| طريقة عمل الكرواسون بالجبنة للفطور بطريقة سهلة |
مكونات عجينة الكرواسون :
- 4 كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
- 2 كوب ماء دافئ ( للعجن )
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة ( لدهن الكرواسون )
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
طريقة تحضير الكرواسون :
- نضع الدقيق والسكر واللبن البودرة والملح والخميرة مع بعض في وعاء للعجن ، ثم ننزل بالماء والزيت ونعجن .
- بعد العجن ندهن العجينة بالزيت ونتركها لتختمر لمدة ساعة.
- بعد ان تختمر العجينة نفردها بالشوبك ، ونقطعها علي شكل مثلثات ، ثم تحشى بالجبنة ( اي نوع جبنة حسب الرغبة )
- نلف المثلثات ، ثم ندهن صينية بالزيت ونرشها بالقليل من الدقيق ، ونرص فيها المثلثات
- ندهن المثلثات بالبيض ، ثم نضعها بالفرن علي حرارة متوسطة حتي تستوى ، ثم تقدم بجانب الشاي للفطور
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .