بلح الشام من اشهر الحلويات الشرقية في مصر ، لذلك قدمنا لكم هذه الوصفة السهلة لعمل بلح الشام في المنزل مثل معظم المحلات المشهورة .
اسهل طريقة لعمل بلح الشام المقرمش مثل المحلات
المقادير:
- 1 كوب ماء
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 بيضة
- رشة فانيليا
السيرب :
- كوب ماء
- 3/4 كوب سكر
- رشة ملح ليمون
طريقة عمل بلح الشام :
- في اناء علي النار، نضع الماء والزيت والسكر ورشة الملح والفانيليا ونتركه حتي يغلي ، ثم يرفع من علي النار .
- نضيف الدقيق والنشا مع التقليب حتى نكون عجينة ثم نتركها تبرد
- نضيف بيضة واحدة ونعجن حتى تندمج في العجين ، ثم نضيف البيضة الثانية ، ويجب ان يختفي البيض في العجينة.
- تشكل بالقمع اصابع وتقلي في زيت متوسط الحرارة.
طريقة عمل السيرب :
- في اناء نضع الماء والسكر علي نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ويغلي الماء.
- ثم نضيف رشة ملح الليمون
- نضع بلح الشام في السيرب ، ويقدم .
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .