تعتبر مسبحة الحمص السورية من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ السوري، وترجع جذورها إلى العصور القديمة. يعود تاريخ زراعة الحمص إلى أكثر من 7000 سنة في منطقة الشرق الأوسط، وقد انتشرت زراعته في سوريا ولبنان وفلسطين والأردن. تتميز مسبحة الحمص السورية بطعمها الشهي ومذاقها المميز الذي يعود إلى المكونات المستخدمة في تحضيرها.
طريقة عمل مسبحة حمص سورية بطريقة سهلة
المقادير :
حمص مسلوق (2 علبة)
لبن ( 2 ملعقة كبيرة )
ثوم ( 2 فص )
طحينة
ملح ( حسب الرغبة )
ليمون ( حسب الرغبة )
طريقة التحضير :
نقشر الحمص المسلوق.
نضع الحمص والثوم والملح والليمون واللبن في الخلاط الكهربائي ،ونخلط.
نضع الطحينة بالتدريج حتي يتماسك الخليط .
وتسكب بصحن التقديم ثم تزين بالحمص والفلفل الاحمر والكمون وزيت الزيتون وحبة البركة.
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .