كريم كراميل أو كاسترد بالكراميل هو مكون من كاسترد مع طبقة من صوص الكراميل ، وهو من الحلويات الغربية اللذيذة ، لكن هذه الوصفة مختلفة قليلا عن الكريم كراميل التقليدي لكنها الذ منه.
 |
طريقة عمل كريم كراميل ببسكويت الشاي في الفرنماهي مكونات كريم كراميل ؟ |
- 200 جرام بسكويت شاي
- 6 بيضات
- 1 لتر لبن دافئ
- نص ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
مكونات الكراميل :
- نص كوب سكر
- اتنين ملعقة كبيرة ماء
طريقة عمل الكريم كراميل :
- يضرب في الخلاط البسكويت والبيض واللبن والفانيليا.
- في قالب فرن ننزل بنص كوب سكر + 2 ملعقة ماء ، ثم نكرملهم ونحركهم ونوزعهم في القالب .
- ننزل بخليط الكريم ( الخلاط ) ونغطي القالب بورق حرارى.
- في وعاء عميق نضع ماء مغلي + ملعقة كبيرة خل ونضع قالب الكريم كراميل ، ويدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا.
- نختبر التسوية بسيخ خشبي .
- يخرج من الفرن بعد السوي ، ثم نتركه ليبرد تمام ، ثم يوضع في الثلاجة.
- ثم يقلب القالب ويقطع في طبق التقديم .
جميله
ردحذف