المنتو الكوري او الماندو الكورى او الزلابية الكورية هو أحد الأطباق الشهية التي تتميز بنكهاتها الغنية والمكونات الصحية. في الأسطر التالية، سنتعرف على طريقة عمل المنتو الكوري.

المقادير:

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والماء حتى تحصل على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
اسلقي الملفوف او الكرنب.
نقلب الكوسة والجزر والبصل والفلفل في وعاء حتي تنسجم المكونات.
في وعاء آخر، اخلط اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الاسود والزنجبيل والصويا صوص.
صفي الخضار المفروم جيدا من الماء.
اخلطي الخضار المفروم والملفوف (الكرنب) والبصل الاخضر مع بعض.
ننزل بالبيض ونقلب جيدا.
قسم العجينة إلى قطع صغيرة واملأ كل قطعة بملعقة من خليط اللحم.
ثم قم بطي العجينة حول الحشوة، وتأكد من أن الحواف مغلقة بإحكام.
ضع المنتو في مصفاه وفوق قدر مملوء بالماء المغلي وعلى نار هادئة واتركه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.

نعم، يمكنك تجميد المنتو الكوري في حاوية محكمة الإغلاق ويمكنك تسخينه في البخار عند الحاجة.

يمكنك استخدام صوص الأويستر أو صوص الهويسن كبديل عن الصويا صوص.

نأمل أن تكون قد استمتعت بتعلم طريقة عمل المنتو الكوري. نتمنى لك وقتًا ممتعًا في المطبخ ووجبة شهية!