 |
| عمل الدونات في المنزل |
المقادير :
- 300 جرام دقيق
- نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 3 ملاعق زبدة
- 3 ملاعق سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة مخفوقة
- ربع كوب (125 مل) حليب دافئ
- 500 مل زيت للقلي
______________
- التغطيه: سكر بودرة
الخطوات ( طريقة عمل الدوناتس ) :
- نخلط الدقيق مع الخميرة في وعاء
- نخلط الزبدة مع الدقيق والخميرة بدون ترك اي كتل
- نضيف البيض والحليب والسكر والملح ثم نخلط باستخدام ملعقة طعام مسطحة الي ان تمتزج المكونات جيدا
- باستخدام يدك اصنع كرة من الخليط
- ثم نرش بعض الدقيق علي سطح طاولة وندلك العجينة لمدة 10 دقائق الي ان تصبح ملساء
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت
- نغطي العجينة بورق نايلون ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة لينفش حجمها
- نمد العجينة بايدينا لأن تصبح بسمك 1 سم
- ثم نقطعها لدوائر ثم نخرمها من المنتصف
- نرش ورقة نايلون بشوية دقيق وننقل الدوناتس لها ثم نغطيه بورق نايلون مدهون بالزيت
- ونترك العجينة لمدة ساعة لان يتضاعف حجمها
- نضع زيت القلي في مقلاه علي درجة حرارة 190 مئوية
- ثم نقلي الدونات الي ان يصبح لونه ذهبي
- اخيرا نرش السكر البودرة علي الدونات
ضع تعليق يعبر عن رأيك عن هذه الوصفة او المقال .